留英碩士轉念 學炸鹽酥雞
作者： 楊宗灝╱桃園報導 | 中時電子報 – 2013年4月22日週一 台北標準時間上午5:30
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一技之長 卡實在 英國碩士林武郎拜師學炸鹽酥雞，希望學得一技之長。（楊宗灝攝）
中國時報【楊宗灝╱桃園報導】
誰說高學歷不能炸雞排！英國格林威治大學金融碩士林武郎，去年向南崁知名鹽酥雞「炸手」陳怡宏拜師學藝。四個多月來雙手滿布燙傷水泡，他認為「環境不景氣、有一技之長最重要」。
五年三班的林武郎畢業於台北工專，民國八○年代網路興起，頂著當時五專第一學府光環，自認為可以憑藉電腦軟體專長大展身手，沒想到卻從此沉浮職場。林武郎感慨地說，當年曾自行創業開設網路媒體公司，孰料科技發展快速，網媒瞬間泡沫化，最後只得黯然收場。
結束電腦公司後，林武郎曾在新北市三重商工擔任約聘職員，也曾在研考會、國立教育研究院等政府單位負責軟體維修。六年前申請英國格林威治大學金融研究所深造，原以為取得高學歷對求職有加分效果，回台後卻接連遭逢金融風暴、無薪假，讓他一度氣得想把文憑丟進垃圾桶。
「環境會叫你做任何事！」林武郎說。前年取得碩士學位返台，先後在投顧、房地產公司任職，但都因工作不穩定離職。去年底偶然聽友人說起桃園南崁一間炸雞排攤口味不錯，一股學習「一技之長」的念頭便油然而生。
雞排攤「炸手」陳怡宏曾在新北市鶯歌開設陶瓷工廠，同樣因難敵大環境不景氣歇業。陳怡宏說，自己賣鹽酥雞近十年，還是第一次碰到「留英碩士」上門求藝，原以為林武郎只是隨口說說，沒想到他竟苦苦糾纏一個禮拜，最後才答應。
陳怡宏說，自己是過來人，很清楚職場現實與環境壓力。「當老闆的時候很風光，所有人都把你捧上天；但當你失意的時候，卻驚訝發現好朋友原來沒那麼多。」陳怡宏說。
學藝四個多月來，林武郎每天都在雞排攤工作超過十小時，不過心裡卻覺得很踏實。林武郎說，跟「陳董」相遇就像雞排攤前廣告詞「一見如故、一試成主顧」，在生命的轉角遇見貴人，比讀萬卷書更有用。
